 |
|
 ที่มา:Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร)หัวเรื่อง:ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อคุณภาพของมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค |
ที่มา:Agricultural Science Journal (วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร)หัวเรื่อง:ผลของการให้ความร้อนต่อคุณภาพมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค |
 งานวิจัยนวัตกรรมการผลิตมะละกอดิบเส้นพร้อมบริโภค (2007)หัวหน้าโครงการ:รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์ ผู้ร่วมโครงการ: ดร.จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์ ,  ดร.กฤติกา ตันประเสริฐ, ดร.มัณฑนา บัวหนอง, ดร.หทัยทิพย์ นิมิตรเกียรติไกร, ผศ. ดร. ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์, ผศ. ดร. วาริช ศรีละออง, ผศ.ดร.เฉลิมชัย วงษ์อารี, ผศ.ดร.ทรงศิลป์ พจน์ชนะชัย, ผศ.ดร.อภิรดี อุทัยรัตนกิจ, รศ.ดร.ศิริชัย กัลยาณรัตน์ แหล่งทุน:ศูนย์นวัตกรรมเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว ผลลัพธ์:วารสาร (2) |
 Researcherดร. จุฑาทิพย์ โพธิ์อุบล, รองศาสตราจารย์ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และนวัตกรรมชีวภาพ คณะศิลปศาสตร์และวิทยาศาสตร์ สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว, เทคโนโลยีการอาหาร, คุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร, จุลชีววิทยาทางอาหาร Resume |